Bersihkan isi ayam. Dan potong dadu.

Satukan tepung gandum, tepung jagung, serbuk kari, serbuk cili dan pasti sedap. Gaulkan sebati.

Celupkan isi ayam ke dalam telur yang dikacau. Kemudian gilingkan dengan campuran tepung tadi. Gorengkan dalam minyak yang panas.

Goreng hingga masak kuning keemasan. Angkat dan toskan minyaknya.

Sedia dihidang bersama sos kegemaran.