Minyak | Sedikit |
Isi Ayam | Secukupnya |
Carbstick-Dipotong Tebal | 2 batang |
Bawang Putih, Dikisar Halus | 3 ulas |
Sos Tiram | 1/2 sudu besar |
Garam | Secukup rasa |
Stok Ayam | Secukup rasa |
Lada Putih | Secukup rasa |
Air | 3 senduk |
Lobak Merah-Dipotong Tebal | Secukupnya |
Sawi Dipotong | 3 helai |
Telur | 1 biji |
Tepung Jagung | 1 sudu |
Panaskan minyak dan goreng isi ayam sehingga separuh masak
Angkat bahan digoreng dan tapis. Tambahkan 1/3 cawan minyak dan tumis bahan-bahan yang dikisar halus sehingga naik bau.
Masukkan 3 senduk air dan tunggu sehingga mendidih. Kemudian masukkan isi ayam, crabstick, sawi dan lobak merah
Apabila mendidih, masukkan pula tepung jagung, garam, stok ayam dan lada putih secukup rasa.
Setelah pekat, tutup api dan pecahkan telur. Kacau sebentar dan hidangkan bersama yee mee. Hidangkan panas