Potong bahagian atas labu dan buang biji labu dan sirapnye. Bersihkan dan toskan

Pukul telur, gula melaka, garam dan susu serta esen vanilla sampai kembang

Masukkan campuran telur dalam labu manis

Kukuskan labu lebih kurang 45 minit atau sehingga labu lembut (boleh cube cucuk dengan garfu)

Taburkan gula pasir atau gula perang atas sekaya labu dan bakar dalam oven 5 minit (guna api bahagian atas je). Kalau ade torch lg bagus.