Basuh daging dan toskan .

Sementara itu, kisar semua bahan perapan dengan sedikit minyak sehingga halus .

Tuangkan bahan perapan ke dalam bekas berisi ketulan daging . Gaul sehingga sebati . Perap selama 3jam atau semalaman .

Daging dipanggang selama 1jam di atas bara api atau dibakar sehingga daging masak .

Selepas itu , daging yang telah dibakar direhatkan selama 5minit . Hiris nipis dan dicicah bersama sambal kerisik . Selamat mencuba!