Back to Recipe Print

Recipe for "Pizza Sardin Adabi"

Tips

Letakkan keju dahulu sebelum meletak bahan lain. Supaya toping pizza tak mudah tertanggal setelah dimasak. Jangan bakat terlalu lama, bimbang roti pizza akan menjadi kering dan keras. Bakar pada suhu tinggi untuk dapatkan hasil yang rangup di luar dan lembut di dalam.

Ingredients

Tepung Protein Tinggi 500 gram
Yis 11 gram
Gula Pasir 2 sudu besar
Lemak Sayur 1 sudu besar
Pembaik Roti 1 sudu teh
Air Suam 1 cawan
Sos Tomato 3 sudu besar
Sardin Adabi 1/2 tin
Lada Benggala 2 sudu besar
Tomato 1 biji
Bawang Holland 1 biji
Keju Cheddar, Parmesan, Mozarella Secukupnya
Garam Secubit
Minyak 1/2 sudu besar

Instructions

1

Untuk doh, masukkan gula ke dalam air suam. Kacau dan masukkan yis ke dalam.

2

Tunggu hingga berbuih.

3

Di dalam mangkuk lain, masukkan tepung, lemak sayur, secubit garam, pembaik roti. Gaul.

4

Kemudian masukkan yis yang berbuih ke dalam tepung tadi.

5

Sedikit demi sedikit. Sambil kacau dan uli. Uli hingga adunan tak melekat di tangan.

6

Lumurkan sedikit minyak pada keliling adunan. Biarkan 45 minit. Atau hingga naik 2 kali ganda.

7

Sediakan bahan untuk topping. Sardin dihancurkan sedikit.

8

Bawang holland, lada dan tomato dipotong kiub.

9

Setelah doh kembang. Tumbuk-tumbuk doh untuk buangkan udara. Dan uli sebentar.

10

Ambil soh sekitar 50 gram. Canaikan doh lebih kurang setengah sentimeter.

11

Letak atas dulang pembakar. Sapu sos tomato.

12

Taburkan sedikit keju. Letakkan tomato, bawang holland, sardin dan lada benggala.

13

Taburkan keju sekali lagi.

14

Pastikan oven telah dipanaskan sebelum itu pada suhu 170 darjah celsius.

15

Setelah oven panas. Masukkan pizza tadi. Bakar selama 15 minit.

16

Kemudian angkat dan sedia dihidang.