| Ikan Tenggiri | 5 keping |
| Cili Kering * | 20 biji |
| Bawang Besar * | 1 labu |
| Bawang Putih * | 2 ulas |
| Buah Keras* | 3 ulas |
| Belacan* | 1 inci |
| Asam Jawa - Bancuh Dgn Semangkuk Air | 1 genggam |
| Bendi | 7 batang |
| Tomato | 1 biji |
| Daun Kesom | 3 tangkai |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | 1 sudu kecil |
| Minyak Utk Menumis | Secukupnya |
| Air | 500ml |
Blend bahan bertanda *
Panaskan minyak dalam kuali
Tumis bahan yg diblender td sehingga naik bau & pecah minyak
Masukkan air asam jawa
Lps tu masukkan daun kesom
Masukkan ikan dan terus masukkan air
Masukkan bhn perasa iaitu garam dan gula
Apabila kuah dah menggelegak masukkan sayur bendi & tomato
Kaup balik terus matikan api