Bahan A | |
Ikan Siakap - Dikerat | 1 ekor |
Garam | Secukupnya |
Serbuk Kunyit | Secukupnya |
Minyak | Secukupnya |
Bahan B | |
Cili Giling | 1 cawan |
Bawang Merah - Dimayang | 2 biji |
Bawang Putih - Dikisar | 3 ulas |
Daun Limau Purut - Dihiris | 3 helai |
Belacan | 1 inch |
Jus Limau | 2 tbsp |
Gula Dan Garam | Secukupnya |
Minyak | 1 cawan |
Bahan A
Gaulkan ikan bersama serbuk kunyit dan garam. Goreng ikan hingga garing. Tuskan.
Bahan B
Tumis kan cili giling, belacan dan bawang putih hingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan daun limau, bawang merah,jus limau, gula dan garam.
Kacau rata. Tuangkan diatas ikan.