Mee/mihun (Dicelur Dan Dibersihkan) | Secukupnya |
Pentol (Bebola Daging) | 700 gm |
Halia- Dihiris | 2 inci |
Bawang Putih | 12 ulas |
Bawang Merah | 4 biji |
Lada Putih | 2 sudu besar |
Air | Secukupnya |
Sup Bunjut Tulang | 1 bungkus |
Rempah 4 Sekawan | Secukupnya |
Daun Sup | Secukupnya |
Daun Bawang | Secukupnya |
Stok Ayam | 2 kiub |
Bahan Sampingan | |
Kobis Dihiris Halus | Secukupnya |
Sambal Cili Api | Secukupnya |
Kicap | Secukupnya |
Sos Cili | Secukupnya |
Daun Sup Dihiris | Secukupnya |
Bawang Goreng | Secukupnya |
Limau Kasturi (Dibelah 2) | Secukupnya |
Sup Bakso
Blend bawang besar, bawang putih dan lada putih
Di kuali lain, panaskan minyak. Tumis rempah 4 sekawan, halia hiris dan bahan-bahan yang diblend tadi
Masukkan air dan kiub ayam. Masukkan sup bunjut, garam dan sedikit daun sup/bawang
Masukkan pentol dan biar ia merenih hingga bebola daging lembut.
Cara Menghidang Bakso
Bila nak makan, masukkan mee atau mihun ke dalam mangkuk. Letak hirisan kobis, daun sup, bawang goreng, cili sos, kicap dan cili.
Tuangkan sup bersama pentol ke atasnya. Perahkan air limau kasturi. Makan panas-panas