Back to Recipe Print

Recipe for "Bakso"


Tips

saya menggunakan pentol frozen yang dijual di supermarket. biasanya pentol yang sedap dijual di pasar Chow Kit. Jika ada tulang lembu boleh direbus sekali menjadi stok, semestinya lebih sedap

Ingredients

Mee/mihun (Dicelur Dan Dibersihkan) Secukupnya
Pentol (Bebola Daging) 700 gm
Halia- Dihiris 2 inci
Bawang Putih 12 ulas
Bawang Merah 4 biji
Lada Putih 2 sudu besar
Air Secukupnya
Sup Bunjut Tulang 1 bungkus
Rempah 4 Sekawan Secukupnya
Daun Sup Secukupnya
Daun Bawang Secukupnya
Stok Ayam 2 kiub
Bahan Sampingan
Kobis Dihiris Halus Secukupnya
Sambal Cili Api Secukupnya
Kicap Secukupnya
Sos Cili Secukupnya
Daun Sup Dihiris Secukupnya
Bawang Goreng Secukupnya
Limau Kasturi (Dibelah 2) Secukupnya

Instructions

Sup Bakso

1

Blend bawang besar, bawang putih dan lada putih

2

Di kuali lain, panaskan minyak. Tumis rempah 4 sekawan, halia hiris dan bahan-bahan yang diblend tadi

3

Masukkan air dan kiub ayam. Masukkan sup bunjut, garam dan sedikit daun sup/bawang

4

Masukkan pentol dan biar ia merenih hingga bebola daging lembut.

Cara Menghidang Bakso

1

Bila nak makan, masukkan mee atau mihun ke dalam mangkuk. Letak hirisan kobis, daun sup, bawang goreng, cili sos, kicap dan cili.

2

Tuangkan sup bersama pentol ke atasnya. Perahkan air limau kasturi. Makan panas-panas