| Ikan Pari | 2 keping |
| Daun Kesum | Segenggam |
| Bunga Kantan | 1 batang |
| Asam Keping | 1 keping |
| Bendi | 10 batang |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Bahan Kisar | |
| Cili Kering Direbus | 9 tangkai |
| Bawang Merah | 5 ulas |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Belacan | Sebesar jari kelinking |
| Bahan Tumisan | |
| Bawang Merah Dihiris | 2 ulas |
| Bawang Putih Dihiris | 1 ulas |
Panaskan minyak & tumis bahan tumisan hingga garing. Masukkan bahan kisar & masak hingga pecah minyak.
Masukkan air secukupnya bersama daun kesum, bunga kantan & asam keping. Biarkan mendidih.
Masukkan ikan & bendi. Masak hingga bendi lembut & perasakan dgn garam & gula secukup rasa.
Sedia dihidang.