Back to Recipe Print

Recipe for "Vadei Dhall"

Tips

1. Gunakan kacang dhall khas untuk vadei iaitu kadalai dhall.

2. Boleh gunakan cilipadi untuk lebih pedas

Ingredients

Kacang Dhall 500g
Garam Secukup rasa
Bahan Hiris Halus
Daun Kari 2-3 tangkai
Bawang Kecil 4-5 biji
Cili Kering 3-4biji

Instructions

1

Kacang dhall dibersihkan dan direndam sekurang-kurang 4jam.

2

Kisar halus kacang dhall sebanyak 3/4 bahagian. 1/4 bahagian lagi biarkan sebiji-sebiji

3

Gaulkan dhall, garam dan bahan hiris halus tadi

4

Panaskan minyak api sederhana

5

Kepal-kepalkan campuran dhall sebesar bola golf , kemudian leperkan sedikit.

6

Perlahan-lahan masukkan kedalam minyak panas tadi, goreng hingga keemasan. Toskan dan hidangkan segera