Sotong | 5 ekor |
Tepung Jagung | 4 sb |
Serbuk Cili | 2 sb |
Telur | 1 biji |
Lada Sulah | 1 sdt |
Garam | Secukup rasa |
Sotong dipotong bulat.
Campurkan tepung jagung & serbuk cili.
Dalam mangkuk lain, pecahkan telur. Kacau bersama garam & lada sulah.
Panaskan minyak penuh kuali.
Celupkan sotong ke dalam telur & salutkan pula dengan campuran tepung. Lagi tebal salut, lagi sedap.
Goreng dalam minyak panas sehingga garing. Angkat & toskan. Siap, hidang bersama sos.