| Ikan Kerisi | 2 ekor (kerat 2) |
| Petai | 50g |
| Tempoyak | 3 sudu makan |
| Serai | 1 batang (dititik) |
| Cili Merah | 1 batang (dihiris) |
| Daun Kunyit | Sehelai |
| Air | 1 1/2 cawan |
| Garam | Secukup rasa |
| Bahan Dikisar | |
| Bawang Merah | 5 ulas |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Cili Padu | 15 biji |
Tumiskan bahan yang dikisar tadi sehingga naik bau.
Masukkan air dan tempoyak kacau sebati.
Masukkan daun kunyit,serai dan garam, kacau rata dan biarkan ia mendidih seketika.
Akhir sekali masukkan ikan dan petai, biarkan sehingga ikan masak sempurna.
Siap, boleh dihidangkan.