| Bahan Untuk Perap | |
| Ayam | 6-8 ketul |
| Serbuk Lada Hitam | 1 sudu kecil |
| Garam | Sedikit |
| Serbuk Cili | 1 sudu besar |
| Baking Powder | Secubit |
| Bawang Putih - Ditumbuk | 3 ulas |
| Bahan Untuk Tepung | |
| Serbuk Lada Hitam | 1 sudu kecil |
| Serbuk Cili | 1 sudu besar |
| Tepung Jagung | 1 cawan |
| Garam | Sedikit |
| Baking Powder | Secubit |
| Tepung Beras Pulut | 1 cawan |
Perap ayam dengan bahan-bahan perapan selama 1 jam.
Perap ayam dengan bahan-bahan perapan selama 1 jam.
Selepas 1 jam, celup ayam yang telah diperap ke dalam telur yang dikacau.
Salutkan ayam tersebut di dalam campuran tepung tadi.Goreng dalam minyak yang banyak sehingga garing.
Toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan.