Pukul butter dan gula dengan menggunakan spatula atau senduk kayu sehingga sebati, jangan pukul terlalu lama.

Masukkan telur dengan esen vanilla kemudian pukul lagi.

Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit, dan uli sehingga menjadi doh yang lembut. Simpan doh dalam peti ais semalaman.

Ambil sedikit doh bulatkan kemudian letak dalam acuan tart, tekan doh, dan cucuu doh menggunakan garfu.

Bakar selama 30min dengan suhu 170°c mengikut oven masing-masing.

Biarkan shell tart sejuk baru simpan dalam bekas kedap udara.