Bawang Putih (Tumbuk) | 3 ulas |
Cili Padi (Tumbuk) | 5 biji |
Bawang Besar (Potong Dadu) | 1 biji |
Carrot | 1/2 batang |
Timun Jepun | 1/2 batang |
Kubis | 5 kelopak |
Cuka | 1 sb |
Sos Tiram (Dicairkan) | 2 sb |
Kicap | 1 sb |
Bahan Perap | |
Daging | 200 gram |
Sos Lada Hitam | 2 sb |
Minyak Bijan | 1 sb |
Gula & Garam | Secukup rasa |
Serbuk Lada Hitam | 1 sdt |
Campur semua bahan perap, gaul sebati & biarkan dalam peti sejuk 1-2 jam.
Tumis bawang merah & bahan tumbuk sampai naik bau.
Masukkan daging perap tadi, goreng sampai daging keluar air.
Masukkan cuka & sedikit air. Masukkan juga sos tiram & kicap. Gaul sebati & biar daging empuk.
Masukkan carrot & kubis. Goreng sampai layu sedikit. Tutup api & masukkan timun jepun. Siap.