Back to Recipe Print

Recipe for "Puding Karamel Tanpa Telur"


Tips

Adunan mesti dikacau selalu supaya tepung kastad tidak bergentel

Ingredients

Bahan A – (Gula Hangus)
Gula Pasir 2 sudu besar
Bahan B – (Puding)
Agar-Agar 10 gram
Air 4 cawan
Gula Pasir 1/2 cawan
Susu Pekat Manis 1/2 cawan
Susu Cair 1 tin
Tepung Kastad 3 sudu besar
Esen Vanila 1 sudu kecil

Instructions

1

Mula-mula buat gula hangus seperti biasa. Taburkan gula ke dalam loyang, guna api kecil.

2

Masak hingga gula menjadi perang. Kemudian ketepikan.

3

Satukan semua bahan-bahan B. Kacau di atas api.

4

Apabila menggelegak dan adunan sedikit pekat, tutupkan api. Tapis dan tuangkan adunan ke dalam loyang yang berisi gula hangus tadi.

5

Sejukkan sebentar sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk hingga puding mengeras. Terbalikkan dan bolehlah dihidangkan.