Telur | 5 biji |
Kacang Peas | 1 sudu besar |
Kayu Manis | 2 batang |
Serbuk Kunyit | 1/4 sudu kecil |
Garam | Secukup rasa |
Bawang Besar - Dicincang Halus | 1 cawan |
Buah Tomato - Dicincang | 1/2 cawan |
Serbuk Ketumbar | 1 sudu besar |
Serbuk Jintan Putih | 1 sudu besar |
Cili Kering Kisar | 1/2 sudu besar |
Halia & Bawang Putih Kisar (Campur) | 1 sudu besar |
Minyak Masak | Secukupnya |
Air | Secukupnya |
Rebus telur sehingga masak. Buang kulit telur dan cuci telur. Kemudian panaskan minyak dan goreng telur rebus tadi.Sekejap sahaja.
Angkat telur, dan masukkan kayu manis,bawang besar, halia dan bawang putih kisar tadi. Kacau sebati.
Masukkan buah tomato, serbuk kunyit & cili kering kisar tadi.Masukkan juga serbuk ketumbar dan serbuk jintan putih sekali.
Tumis sehingga naik minyak. Jika perlukan air,letak sedikit air.Masukkan telur,garam dan air,kacau sebati.
Akhir sekali taburkan kacang peas.Sebatikan dan apabila kari telah mendidih,tutup api dan sedia dihidang.