Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Siput Sedut"

Tips

Siput sedut di perap dulu dengan hampas kelapa semalaman agar rasanya lebih sedap dan tidak rasa berpasir apabila memakanya.

Ingredients

Siput Sedut 1 kg
Pucuk Paku 500 gram
Cili Padi 20 biji
Daun Kunyit 1 helai
Asam Keping 1 keping
Garam Secukup rasa
Santan 1 biji kelapa (3 cawan)
Kunyit Hidup 1 inci

Instructions

1

Siput sedut di potong hujungnya dan di basuh bersih.

2

Cilli api dan Kunyit di tumbuk halus dan masukkan kedalam periuk bersama daun kunyit dan siput sedut.

3

Biarkan sampai kering airnya dan masukkan santan.

4

Masukkan pucuk paku, garam dan asam keping. Setelah pucuk paku itu lembut diangkat dan dihidangkan.