Bawang Merah(Kisar) | 4 biji |
Bawang Putih (Kisar) | 1 biji |
Halia (Kisar) | Sedikit |
Ciki Kering (Kisar) | 20 batang |
Air Asam Jawa | Setengah cawan |
Serai | 1 batang |
Gula | Sedikit |
Garam | Sedikit |
Daun Kesum (Carikkan) | Sehelai |
Daun Limau Purut (Carikkan) | 2 helai |
Tumiskan bahan kisar sehingga cili masak,masukkan serai.setelah naik minyak,masukkan air asam jawa,daun kesum dan daun limau purut.
Masukkan garam dan gula secukup rasa dan boleh masukkan ikan tadi.
Tunggu hingga ikan telah masak,boleh untuk dihidangkan.