| Ayam | 8pcs |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu besar |
| Kicap | 1 sudu kecil |
| Garam | Sedikit |
| Daun Pandan | 8 helai |
| Bahan Kisar | |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Cili Kering | 10 biji |
| Serai | 1 batang |
| Halia | 2 cm |
| Jintan Manis | 1 sudu kecil |
Dalam 1 mangkuk satukan ayam dan bahan kisar tadi, gaul sehingga rata.
Masukkan serbuk kunyit, garam dan kicap kemudian gaul lagi.
Perapkan selama 3jam didalam peti sejuk.
Balutkan ayam dengan daun pandan.
Panaskan minyak, Goreng ayam yang dibalut dengan daun pandan tadi sehingga garing dan masak.
Siap, boleh dihidangkan.