Tepung Gandum | 2 cawan tepung |
Baking Powder | 3/4 camca teh |
Garam | 1/2 camca teh |
Minyak Masak | 3 camca besar |
Air Mendidih | 3/4 cawan |
Satukan tepung, baking powder, garam & gaul rata.
Tambah minyak ke dalam campuran tadi & gaul guna jari hingga tepung jadi bergentil-gentil.
Kemudian tuang air panas ke dalam adunan & kacau guna garfu.
Apabila kepanasan dah berkurang, boleh lah uli adunan menggunakan tangan sehingga menjadi doh yg lembut & licin.
Biarkan doh dalam bekas yg ditutup dengan kain lembab selama 15-30 minit.
Selepas direhatkan, bentukkan doh menjadi bebola kecik & lenyet seperti capati.
Panaskan pan, & masak roti tanpa minyak selama 1 minit setiap permukaan.
Roti akan gelembung, menandakan ianya sudah masak & boleh diterbalikkan.