| Ikan Kerapu | 1 ekor |
| Asam Boi | 3 biji |
| Halia Ketuk | 1 inch |
| Tomato Potong 6 | 1 biji |
| Bawang Besarpotong 4 | 1 biji |
| Bawang Putih Ketuk | 2 ulas |
| Serai Ketuk | 2 btg |
| Daun Limau | 3 helai |
| Air Perahan Limau Nipis | 1 biji |
| Sos Tiram | 2 tbsp |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
| Air | 300ml |
| Daun Sup | Secukupnya |
Basuh ikan hingga bersih, letakkan di dalam dulang
Bancuh air bersama sos tiram, asam boi, jus limau nipis, garam dan gula
Tuangkan ke atas ikan tadi
Taburkan serai, daun limau, halia, bawang besar, bawang putih, tomato dan cili api
Ukuskan selama 15 min hingga ikan betul2 masak
Taburkan daun sup selepas siap masak
Sedia utk dihidangkan