Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Bawal Masak Taucu"


Tips

Asam jawa boleh ganti dengan cuka.

Ingredients

Ikan Bawal 3 ekor
Serbuk Kunyit 1 sb
Garam 1 sdt
Bawang Merah 2 biji
Bawang Putih 2 ulas
Halia 1 inci
Cili Besar 1 biji
Taucu 2 sb
Asam Jawa 1/2 sb
Gula 1 sb

Instructions

1

Lumur serbuk kunyit dan garam pada ikan. Goreng garing. Angkat, tos & ketepikan.

2

Panaskan minyak 2 sb. Tumiskan bawang & halia yang telah dihiris halus sampai naik bau.

3

Masukkan taucu & sedikit air. Kacau seketika.

4

Masukkan gula, cili besar & asam jawa. Tambah air untuk berkuah. Kacau sebati & biar cili sedikit layu.

5

Apabila mula mendidih, masukkan ikan. Kacau seketika & tutup api. Siap untuk dihidang.