Daging | 300g |
Air | 500ml |
Red Food Colouring | 1 tsp |
Bawang Holland | 1 biji |
Garlic | 2 ulas |
Daun Limau Purut | 2 helai |
Cili Merah Hiris | 1 biji |
Cili Padi | 3-4 biji |
Minyak Masak | 2 tbs |
Sayuran Campur | 1 cawan |
Tomato Sos | 3tbs |
Cili Sos | 3tbs |
Fish Sos | 1tbs |
Oyster Sos | 2 tbs |
Gula | 1tbs |
Garam | Secukupnya |
Campurkan daging, air & food colouring. Didihkan dan rebus daging hingga empuk.Angkat hiris nipis daging. Simpan air rebusan.
Panaskan minyak masak. Goreng sebentar hirisan daging tadi. Angkat & ketepikan.
Dlm minyak yg sama tumis bawang holland,garlic,cili merah, cilipadi & daun limau purut hingga wangi.
Masukkan sos tomato, cili, oyster, ikan, garam & gula. Kacau seketika.
Masukkan kesemua sayuran campur & goreng sebentar.
Masukkan hirisan daging & sedikit air rebusan. Goreng hingga semua nampak sebati.