Peria | 1 biji kecil |
Tepung Beras | 60 g |
Tepung Jagung | 60 g |
Tepung Gandum | 80 g |
Serbuk Kari | 1 cmb |
Air | 250 ml |
Lada Sulah | 1 cmt |
Garam | Secukup rasa |
Peria dipotong bulat, dibuang biji & isi puih di dalam.
Campurkan semua tepung, serbuk kari, lada sulah & garam.
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya adunan tidak bergentel.
Celup peria satu persatu ke dalam adunan & goreng dalam minyak panas hingga garing.
Angkat & tosakan. Sedia dihidang.