Burung Puyuh | 3 ekor |
Bawang Putih | 1 ulas |
Bawang Rose | 3 ulas |
Halia | 1 inch |
Lengkuas | 1 inch |
Serai - Dihiris | 2 btg |
Daun Kari | 1 tangkai |
Serbuk Jintan Putih | 1/2 tsp |
Serbuk Ketumbar | 1/2 tsp |
Serbuk Cili | 1/2 tsp |
Minyak Masak | Secukupnya |
Kisar semua bahan diatas kecuali burung puyuh, minyak dengan pengisar kering (jangan letak air).
Lumur pada seluruh puyuh. Biarkan selama 1/2 jam
Panaskkan minyak secukupnya dan goreng seperti biasa bersama daun kari hingga masak dikedua bahagian dengan api sederhana. Angkat dan toskan.