| Ketam (Di Cuci Dan Di Belah 2) | 5 ekor |
| Bawang Besar (Cincang Halus) | 1 ulas |
| Bawang Putih ( Cincang Halus) | 3 ulas |
| Cili Giling | 4 sudu besar |
| Air Asam | 1/4 cawan |
| Serai (Dikisar) | 1 batang |
| Lengkuas (Dikisar) | 1/2 inci |
| Garam Dan Gula Untuk Perasa | Secukup rasa |
| Telur Ayam (Di Pukul) | 1 biji |
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bila dah layu bawang besar tu, masukkan bawang putih, kacau rata
Masukkan cili giling, serai dan lengkuas kisar, api biar sederhana... bila dah pecah minyak, masuk air asam dan ketam
Tunggu sampai ketam masak, tutup dengan penutup kuali supaya ketam cepat masak
Bila mendidih masukkan garam, gula, gaul rata, dan ketam pun masak, pecah telur dalam kuah sambal
Kacau rata telur dan gaul ke semua bahagian ketam biar bersalut
Siap untuk di hidang.. tutup api dan boleh di hidang.. :)