Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Sotong"


Tips

Sejat dahulu sotong supaya tidak terlalu berair kuah sambal tu nanti.

(Goreng sotong dlm kuali tanpa minyak)

Ingredients

Sotong 20 ekor
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 2 ulas
Cili Kisar 1 senduk
Gula 1 sdb
Garam 1 sdk
Kicap 1 sdb
Sos Cili 1 sdb

Instructions

1

Sejat sotong dahulu .buang air sotong.

2

Masak bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.

3

Masukkan cili kisar dan sos cili.
Masak hingga pecah minyak.

4

Masukkan kicap dan sotong.
Kacau rata.

5

Perasakan dgn gula dan garam..
Kacau sekejap dan siap utk di hidang.