Pucuk Ubi | 1 ikat |
Asam Keping | 1 keping |
Santan | 4 cawan |
Ikan Bilis | Segenggam |
Serai Saiz Besar - Dititik | 1 batang |
Garam | Secukup rasa |
Bahan Ditumbuk Lumat | |
Cili Api | 10 biji |
Kunyit Hidup | 3 cm |
Ambil semua pucuk ubi dan basuh , didihkan air secukupnya dalam periuk kemudian masukkan pucuk ubi
Biar pucuk ubi masak sampai empuk kemudian boleh ditos semua pucuk ubi ni
Masukkan semua bahan tumbuk , ikan bilis , serai di titik , asam keping serta santan dalam periuk kemudian dikacau dan biarkan kuah hampir mendidih
Masukkan semua pucuk ubi rebus dan kacau bagi rata semua bahan , masukkan garam secukupnya .
Biarkan kuah memdidih dan bila pucuk ubi dah sebati dgn kuah boleh ditutup api dapur .