Back to Recipe Print

Recipe for "Pucuk Ubi Masak Lemak Cili Api"

Tips

Pucuk ubi yang dah empuk direbus ni di potong supaya mudah nak dimasak dan di makan .

Ingredients

Pucuk Ubi 1 ikat
Asam Keping 1 keping
Santan 4 cawan
Ikan Bilis Segenggam
Serai Saiz Besar - Dititik 1 batang
Garam Secukup rasa
Bahan Ditumbuk Lumat
Cili Api 10 biji
Kunyit Hidup 3 cm

Instructions

1

Ambil semua pucuk ubi dan basuh , didihkan air secukupnya dalam periuk kemudian masukkan pucuk ubi

2

Biar pucuk ubi masak sampai empuk kemudian boleh ditos semua pucuk ubi ni

3

Masukkan semua bahan tumbuk , ikan bilis , serai di titik , asam keping serta santan dalam periuk kemudian dikacau dan biarkan kuah hampir mendidih

4

Masukkan semua pucuk ubi rebus dan kacau bagi rata semua bahan , masukkan garam secukupnya .

5

Biarkan kuah memdidih dan bila pucuk ubi dah sebati dgn kuah boleh ditutup api dapur .