Cuci bersih perut lembu dan rebus hingga empuk. Kemudian potong mengikut size kegemaran.

Suhun direndam Hingga kembang dan toskan.

Hiris bawang Besar, bawang putih, lengkuas, halia, cili padi, serai diketuk. Ketepikan.

Panaskan Minyak dan tumiskan bahan yang dihiris tadi hingga naik bau.

Masukkan perut lembu dan kacau rata.
Masukkan air dan suhun. Perasakan gula dan garam. Kacau sebati dan tutup api. Sedia dihidangkan.