Back to Recipe Print

Recipe for "Roti Boy / Mexican Buns"


Tips

Pastikan roti bebetul masak dan garing kalau tak nanti roti jatuh

Ingredients

Tepung Gandum 500g
Susu Segar 300ml
Yis 10g
Butter 100g
Gula Kastor 3tbsp
Telur (A) 1 biji
Garam Secubit
Topping Coffee
Butter 100g
Gula Kastor 100g
Tepung Gandum 100g
Telur (A) 4 biji
Esen Vanila 1 tsp
Nescafé 2 tbsp
Cocoa Powder 1 tbsp
Filling
Butter / Inti Coklat Secukupnya
Topping
Chocolate Rice / Chocolate Chips / Almond Slice Secukupnya

Instructions

Topping coffee

1

Pukul butter dan gula hingga kembang. Kemudian Masukkan telur satu persatu. Masukkan cocoa powder, Nescafé dan tepung. Kacau sebati.

2

Kemudian masukkan esen dan gaul rata. Ketepikan.

Roti

1

Masukkan butter, Yis, gula dan tepung. Uli sebati. Masukkan susu dan garam. Uli doh sehingga menjadi doh dan uli lagi selama 15min.

2

Bahagian doh kepada 50g setiap satu doh. Biarkan doh rehat selama 10min.

3

Ambil doh dan canaikan, Letakkan inti ditengah doh tadi dan kelim kemudian Bulatkan doh tadi. Susun diatas tray pembakar yang telah disapu marjerin.

4

Buat sehingga habis. Rehat kan roti hingga roti naik 2x Ganda.

5

Paipkan topping diatas roti tadi dan taburkan chocolate chips dan almond slices.

6

Bakar selama 20min atau hingga masak pada suhu 180'.