Bawang Merah | 2 ulas |
Bawang Putih | 1 ulas |
Halia | 1 inci |
Lengkuas | 1 inci |
Serai | 2 batang |
Cili Kisar | 2 sudu |
Ayam | Semangkuk kecil |
Perencah Tomyam | 4 sudu |
Tomato | 2 biji |
Cili Api | 6 biji |
Bawang Besar | 1 ulas |
Daun Limau Purut | 3 tangkai |
Gula Dan Garam | Secukup rasa |
Limau Kasturi | 2 biji |
Lobak | 1 batang |
Bunga Kobis | 1/2 biji |
Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas dan ketukkan serai.
Tumis bahan yang telah ditumbuk di dalam periuk sehingga naik bau.
Masukkan cili kisar dan tumis sehingga masak.
Masukkan ayam dan perencah tomyam ke dalam periuk dan kacau.
Masukkan air sehingga tiga suku periuk dan biarkan air mendidih untuk merinih ayam.
Tambah tomato kisar, lobak, bunga kobis, garam, gula, cili api dan daun limau purut.
Tambah perahan limau kasturi, bawang besar dan hirisan tomato ke dalam tomyam.
Tutup api dan hidangkan.