Daging Lembu (Potong Kecil) | 250 gram |
Nanas Manis Jenis Md2 | 1/4 biji |
Minyak Zaitun | 2 sudu makan |
Kulit Kayu Manis | 1 batang |
Bunga Lawang | 2 biji |
Buah Pelaga | 4 biji |
Bunga Cengkih | 4 biji |
Bawang Kuning (Potong Kecil) | 1 biji |
Bawang Putih (Potong Kecil) | 3 ulas |
Serbuk Kari Daging | 1/2 sudu makan |
Cili Boh | 1 sudu makan |
Tomato Puri | 1 sudu makan |
Sos Tiram | 1 sudu makan |
Daun Kari | 10 helai |
Belacan | 1 inchi |
Cili Benggala Hijau (Potong Dadu) | 1/4 biji |
Cili Benggala Merah (Potong Dadu) | 1/4 biji |
Lada Hitam | 1 sudu teh |
Garam | Secukup rasa |
Tumis Kulit Kayu Manis, Bunga Cengkih, Bunga Lawang dan Biji Pelaga dengan minyak sehingga naik bau.
Masukan daging yang telah di potong kecil masak sehingga sederhana masak.
Masukan bawang kuning, bawang putih, serbuk kari daging dan cili boh tumis sehingga masak.
Masukan tomato puri dan sos tiram masak sehingga masak
Masukan daun kari, belacan dan lada hitam masak sekejap dan masukan pula cili benggala yang telah di potong
Last sekali masukan Nanas yang telah dipotong dadu
Akhir masukan garam secukup rasa