Bersihkan sotong. Buangkan kulitnya dan basuh. Toskan sehingga kering

Panaskan minyak dan tumiskan bahan B hingga pecah minyak

Masukkan santan, kerisik, daun limau dan daun kunyit.

Kacau sekali sekala dan biarkan sampai pecah minyak, pekat dan agak kering

Masukkan sotong. Kemudian masukkan garam dan sedikit gula.

Masakkan seketika dan biarkan sehingga pecah minyak tetapi jangan terlalu lama bagi mengelak sotong menjadi liat.

Angkat dan sedia dihidang.