| Ayam | 1 ekor (sederhana besar /besar) |
| Serbuk Lada Putih | 2 sudu besar |
| Serbuk Lada Hitam | 2 sudu besar |
| Oregano | 3 sudu besar |
| Serbuk Bbq | 3 sudu besar |
| Bawang Putih | 2 ulas (kisar tanpa air,guna blender kering) |
| Sos Abc | 2 sudu besar |
| Gula | 5 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
Peram ayam tu dengan semua bahan - bahan tadi selama 2 jam
Selepas 2 jam;
panaskan oven pada suhu 180 degree celcius selama 10 minit
selepas tu,bakar ayam tu pada suhu yang sama.
30 minit pertama,terbalikkan dan bakar lagi selama 30 minit berikutnya. selepas itu terbalikkan lagi dan bakar sehingga 15 minit
Untuk ayam yang beso plak,
45 minit - 45 minit - 15 minit = 1 jam 45 minit