Back to Recipe Print

Recipe for "Upside Down Banana Caramel Chocolate Loaf"


Tips

boleh guna store bought caramel atau dulce de lechee. sebab nak buat dari scratch tak semua orang pandai.

Ingredients

Untuk Caramel
Gula Pasir 1 cawan
Air 3/4 cawan
Mentega 2 sudu besar
Susu Sejat 1/2 cawan - 1 cawan
Untuk Kek Coklat
Telur 3 biji
Mentega Cair / Minyak Jagung 1/2 cawan
Serbuk Koko 1/2 cawan
Tepung Gandum 1 cawan
Baking Powder 1 sudu kecil
Baking Soda 1 sudu kecil
Esen Vanila 1 sudu kecil
Pisang 2 biji (potong membulat)

Instructions

Cara - cara buat Caramel

1

Dalam periuk kecik, masukkan gula dan air.
Nyalakan api sederhana

2

Biarkan gula masak sehingga berbuih kecil, kacau sekali sekala untuk menggelakkan gula dari hangus

3

Tinggikan nyalaan api kepada med high, masak lagi sehingga gula bertukar warna 'amber'

4

Ketepikan periuk dari dapur, masukkan mentega seketul demi seketul sehingga cair

5

Akhir sekali masukkan susu sejat
Biarkan sejuk sehingga ianya pekat sendiri.

Cara - cara untuk Membuat Cake

1

Panaskan oven 180 degree cel.

2

Ayak tepung dengan baking powder dan baking soda dan serbuk koko. ketepikan

3

Pukul telur dengan gula dengan telur sehingga kembang

4

Masukkan mentega cair / minyak jagung

5

Masukkan bahan kering, essen vanilla dan balik kaup adunan sehingga sebati. jangan terlebih kaup. Nanti kek bentat.

6

Griskan loyang atau tin loaf anda, susun pisang yang telah dipotong di dasar tin / loyang

7

Tuangkan caramel yang telah anda buat sebelum ini ke atas pisang tersebut

8

Kemudian, tuangkan kesemua adunan kek tadi tadi sehingga habis

9

Bakar selama 40 ke 50 minit atau sehingga cake masak.
Siap.
Selamat mencuba...