Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Goreng Rangup"

Tips

*Salutan tepung jangan terlalu tebal. Nanti tepung da hangus, ayam tak masak lagi.
*Tiada penggunaan garam/bahan perasa lain.
*Ketika menggoreng, pastikan minyak betul-betul panas. kecilkan api pada kadar sederhana untuk memastikan ayam betul-betul masak.

Ingredients

Ayam 6 ketul
Bahan Perap
Lada Kisar 2 sudu
Tepung Goreng Ayam Adabi 5 sudu
Tepung Gandum 2 sudu
Air Secukupnya
Bahan Salut
Tepung Goreng Ayam Adabi 3 sudu
Tepung Gandum 1 sudu

Instructions

1

Masukkan bahan-bahan perap kedalam bekas berisi ayam dan sedikit air. Pastikan bancuhan tidak terlalu cair/ pekat. Perap selama 30 minit.

2

Selesai perap, golekkan ayam diatas campuran tepung salut.

3

Bila minyak sudah betul-betul panas, masukkan ayam. Pastikan keseluruhan ayam terendam didalam minyak.

4

Ayam goreng siap! Sedia untuk dihidangkan.