| Ikan Tenggiri | 4 ekor |
| Cili Giling | 1 senduk |
| Bawang Merah * | 4 biji |
| Bawang Putih * | 2 biji |
| Halia * | 1/2 inci |
| Belacan Bakar * (Optional) | 1/2 inci |
| Bunga Kantan | 2 biji |
| Daun Kesum | 2 tangkai |
| 3 Sekawan | Secukupnya |
| Bendi | 7 biji |
| Tomato | 1 biji |
| Asam Keping | 1 keping |
| Asam Jawa | 1 cawan |
| Lada Hitam | Secukupnya |
| Serai | 2 batang |
Blender bahan bertanda *
Panaskan minyak dan letakkan 3 sekawan, serai yang telah diketuk, daun kesum, bunga kantan & cili giling goreng lama sedikit supaya kuah menjadi pekat
Bila dan pekat dan cili menjadi sedikit kering masukkan bahan kisar tadi.
Tunggu sehingga sebati dan masukkan sedikit gula dan lada hitam.
Selepas itu masukkan air asam jawa dan buah tomato.
Masukkan ikan dan bendi dan tambahkan garam. Siapp