| Ikan Selar | 2 ekor |
| Tepung Goreng Serbaguna (Adabi) | Secukupnya |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Lada Hitam | Secukup rasa |
| Telur (Pukul Dengan Garfu) | 1 biji |
| Minyak Masak | Secukupnya |
Siang dan bersihkan ikan selar.
Gaulkan ikan selar dengan tepung goreng serbaguna, garam dan serbuk lada hitam.
Celupkan ikan selar ke dalam telur.
Panaskan minyak dan goreng ikan selar hingga garing.
Angkat dan toskan minyaknya.
Hidangkan.