Ikan Bilis | 1 genggam |
Tempe | 1 keping |
Ubi Kentang | 1 biji |
Asam Keping | 1 keping |
Garam | 1sk |
Gula | 2sb |
Bahan Kisar | |
Cili Kering Direbus | 7 tangkai |
Bawang Besar | 1 labu |
Bawang Putih | 3 ulas |
Goreng garing bilis, tempe & kentang secara berasingan. Toskan minyak & ketepikan.
Menggunakan minyak gorengan 3 bahan tadi tumis bahan kisar. Masukkan asam keping & masak hingga pecah minyak.
Masukkan garam & gula. Biarkan gula caramalized baru dikacau sekata.
Masak lagi hingga betul2 kering. Tutup api, biarkan seketika barulah masukkan bilis, tempe & kentang tadi.
Kacau sekata & bolehlah dihidangkan.