Ikan Pekasam | 2 ekor |
Bawang Besar | 2 biji |
Bawang Putih | 5 ulas |
Cili Api | 7 biji |
Kicap Manis | 3 sudu besar |
Jus Limau Kasturi | 2 sudu besar |
Minyak Masak | Secukupnya |
Bawang besar dihiris bulat, bawang putih ditumbuk kasar dan cili api dipotong serong.
Panaskan minyak. Goreng ikan pekasam hingga garing dan masak. Angkat dari kuali. Ketepikan.
Tumis bawang besar, diikuti dengan bawang putih dan cili api. Kemudian, masukkan kicap manis dan jus limau kasturi. Kacau hingga semuanya sekata.
Tuangkan tumisan ke atas ikan pekasam. Sedia untuk dihidang.