Bersihkan daging kemudian toskan.

Dalam bekas berlainan masukkan kepingan daging kemudian perahkan limau kasturi dan limau nipis serta garam kemudian gaul rata dan perapkan semalaman.

Panaskan minyak kemudian tumiskan bawang besar, cili api dan daging hingga garing dan sedia dihidang.