| Ikan Keli | 4 ekor |
| Santan | 200ml |
| Air | 2 cawan |
| Cili Api Tumbuk | 10 biji |
| Serai Ketuk | 2 btg |
| Kunyit Hidup Tumbuk | 1 inch |
| Ikan Bilis Tumbuk | 1 tbsp penuh |
Basuh ikan keli hingga bersih, lumurkan dengan garam dan serbuk kunyit
Susun diatas tray pembakar dan bakar selama 15 min api atas bawah suhu 200 darjah celcius
Di dalam periuk, satukan kesemua bahan tumuk dan masukkn air dan santan
Perasakan dengan garam dan gula
Masukkan ikan keli bakar tadi dan biar seketika, sedia utk dihidangkan