Tepung Beras (Bahan A) | 1 cawan |
Santan (Bahan A) | 2 cawan |
Garam (Bahan A) | 1/2 sudu besar (atau kurangkan) |
Kelapa Parut (Bahan B) | 1/2 biji |
Gula Merah (Bahan B) | 1/2 cawan |
Gula (Bahan B) | 1 sudu besar |
Air (Bahan B) | 1/2 cawan |
Daun Pandan (Bahan B) | 1 helai |
Daun Pisang (Untuk Membalut) | 1-2 pelepah |
BAHAN A:-
Bancuh @ sebatikan semua BAHAN A (tepung beras, santan, garam). Masak dengan api perlahan hingga naik wap dan nampak agak pekat.
BAHAN B:-
Satukan semua BAHAN B dan gaul rata. Kemudian kacau atas api perlahan hingga kering. Sejukkan kemudian bulat2kan inti kelapa tu.
CARA MEMBALUT & MASAK:-
Layurkan daun pisang diatas api dan potong anggaran yang diperlukan. Lap daun pisang bersih2.
Letakkan 2 sudu besar bancuhan tepung diatas daun pisang. Kemudian letakkan inti yang telah dibulat2kan.
Tutup daun pisang dan lipat kedua2 hujung daun dan kukus selama 15 minit.