| Dada Ayam | 4 ketul *potong dadu |
| Tepung Jagung | 3 sudu besar |
| Minyak Masak | Secukupnya untuk menumis |
| Bawang Putih | 4 ulas *dimayang |
| Daung Bawang | 2 batang *cincang |
| Kicap Pekat Manis | 1/3 cawan |
| Gula | 1 sudu besar *saya ganti dengan gula perang |
| Kepingan Cili Kering | 1 - 2 sudu besar |
| Air | 1/4 cawan |
| Cuka Makan | 1 sudu besar |
Ayam yang telah dibersihkan, digaul dengan tepung jagung sehingga rata
Panaskan minyak di dalam kuali, dan tumis bahan - bahan lain sehingga naik bau. masukkan ayam..biarkan sedikit keperangan
Kemudian masukkan kicap dan air serta gula. biarkan mendidih sehingga dading betul - betul empuk dan masak. siap dihidang.