Ikan selayang dibuang isi perut dan kepala.

Asingkan tulang ikan. Kisar ikan hingga halus. Jika perlu tambah sedikit je air masa kisar.

Tuang isi ikan dalam mangkuk. Campurkan tepung ubi, bikarbonat soda dan garam.

Uli hingga jadi doh. Pastikan jangan terlalu banyak tepung.

Bahagikan. Bentukkan memanjang. Sementara tu panaskan periuk.

Rebus doh tadi hingga masak dan terapung. Angkat dan toskan.

Setelah sejuk sedia untuk dipotong dan digoreng. Sedap dimakan panas.