Bahan Untuk Inti Daging | |
Daging Cincang Ramly | 300 gm |
Cili Kisar (Cili Kering, Bawang Besar & Bawang Putih Diblend Halus) | 3 sudu |
Serbuk Kari Dasing | 3 sudu |
Kiub Ayam | Seketul |
Air | Sedikit |
Sos Cili | 2-3 sudu |
Garam | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
Minyak | 3 sudu |
Carrot (Sagat Halus) | 1 batang |
Kobis (Sagat Halus) | 1/4 biji |
Bahan Untuk Murtabak Crackers | |
Inti Daging (Sejuk) | Secukupnya |
Biskut Cream Crackers (Faa Guna Yang Kecil, Jika Guna Saiz Besar, Kurangkan) | 36-40 keping |
Telur Saiz A | 6 biji |
Susu Segar | 1+1/2 cawan |
Butter | 1 sudu |
CARA MEMBUAT INTI DAGING
Panaskan minyak. tumis cili blender sampai garing.Masukkan serbuk kari dan sedikit air.kacau hingga garing.
Masukkan daging dan kacau hingga daging masak.Masukkan kiub ayam, sos cili, carrot & kobis.kacau hingga semua masak.perasakan garam dan gula.sejukkan.
CARA MELAPIS MURTABAK CRACKERS
Gris loyang dengan butter. Panaskan oven. Rendam biskut dalam susu 20-30 saat.
Susun biskut direndam hingga penuh loyang.
Ratakan inti daging secukupnya.
Tuang sedikit telur yang dipukul hingga rata
Rendam biskut dalam susu lagi dan susun & lapiskan daging dan tuang telur.ulang sampai habis dan akhir sekali biskut.tuang semua baki telur dan susu.
Bakar suhu 190C selama 40-45 minit atau hingga masak.
Sedap dibuat minum petang dimakan dengan sos cili dan mayones.