Back to Recipe Print

Recipe for "Murtabak Crackers"


Tips

-boleh gantikan daging dengan ayam.

Ingredients

Bahan Untuk Inti Daging
Daging Cincang Ramly 300 gm
Cili Kisar (Cili Kering, Bawang Besar & Bawang Putih Diblend Halus) 3 sudu
Serbuk Kari Dasing 3 sudu
Kiub Ayam Seketul
Air Sedikit
Sos Cili 2-3 sudu
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Minyak 3 sudu
Carrot (Sagat Halus) 1 batang
Kobis (Sagat Halus) 1/4 biji
Bahan Untuk Murtabak Crackers
Inti Daging (Sejuk) Secukupnya
Biskut Cream Crackers (Faa Guna Yang Kecil, Jika Guna Saiz Besar, Kurangkan) 36-40 keping
Telur Saiz A 6 biji
Susu Segar 1+1/2 cawan
Butter 1 sudu

Instructions

CARA MEMBUAT INTI DAGING

1

Panaskan minyak. tumis cili blender sampai garing.Masukkan serbuk kari dan sedikit air.kacau hingga garing.

2

Masukkan daging dan kacau hingga daging masak.Masukkan kiub ayam, sos cili, carrot & kobis.kacau hingga semua masak.perasakan garam dan gula.sejukkan.

CARA MELAPIS MURTABAK CRACKERS

1

Gris loyang dengan butter. Panaskan oven. Rendam biskut dalam susu 20-30 saat.

2

Susun biskut direndam hingga penuh loyang.

3

Ratakan inti daging secukupnya.

4

Tuang sedikit telur yang dipukul hingga rata

5

Rendam biskut dalam susu lagi dan susun & lapiskan daging dan tuang telur.ulang sampai habis dan akhir sekali biskut.tuang semua baki telur dan susu.

6

Bakar suhu 190C selama 40-45 minit atau hingga masak.

7

Sedap dibuat minum petang dimakan dengan sos cili dan mayones.