Back to Recipe Print

Recipe for "Sotong Basah Sambal Merah Manis"


Tips

Masak sambal dengan api yang perlahan dan lama.

Ingredients

Sotong Basah 500g (potong memanjang)
Kicap 1 sudu makan
Gula 1 sudu makan
Garam Secukup rasa
Belacan Sedikit
Air Asam Jawa 1/4 cawan
Bahan Kisar
Cili Kering 15 tangkai
Cili Merah 2 biji
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 4 ulas

Instructions

1

Tumiskan bahan kisar sehingga naik bau dan terbit minyak.

2

Masukkan kicap, air asam jawa, belacan, gula dan garam kemudian Gaul rata dan biarkan sambal kering sedikit.

3

Masukkan Sotong dan biarkan Sotong masak sepenuhnya.

4

Setelah masak, sedia untuk dihidangkan.