| Sotong Sederhana Besar | 5 ekor |
| *serai | 2 batang |
| *bawang Merah | 2 ulas |
| *bawang Putih | 1 ulas |
| *halia | 1 cm |
| *cilipadi Merah | 1 biji |
| *cilipadi Hijau | 1 biji |
| Daun Sup Dipotong 2 Cm | Secekak |
| Limau Kasturi Perah & Ambil Airnya | 3 biji |
| Tomato Belah 8 | 1 biji |
| Air | 1/2 cawan |
| Garam & Perasa | Secukup rasa |
Bersihkan sotong & potong sotong tidak putus. Susunkan dalam loyang.
Mayang bahan bertanda * dan tabur atas susunan sotong. Taburkan juga batang & daun sup serta tomato.
Dalam mangkuk berasingan satukan jus limau kasturi, garam, perasa & air. Kacau sebati. Tuangkan dalam loyang.
Masukkan loyang berisi sotong dalam pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 20min.
Keluarkan dari pengukus, susun dalam pinggan hidangan. Hias dengan daun sup & hirisan limau kasturi. Sedia dihidang.