| Tulang + Daging | Ikut keperluan |
| Asam Keping | - |
| Air | Secukupnya untuk merebus |
| *lengkuas | Lebihkan |
| *halia | - |
| *kunyit Hidup | - |
| *bawang Putih | Lebihkan |
| *bawang Merah | - |
| *cili Kering | - |
| *ketumbar | - |
| Garam + Serbuk Perasa | Secukup rasa |
*Ditumbuk kasar
Masukkan daging, tulang dan air ke dalam periuk. Masak hingga mendidih dan dagingnya empuk.
Dah empuk, masukkan bumbu yang ditumbuk kasar tadi, asam keping dan garam secukup rasa.
Renehkan atas api kecil hingga rempah meresap ke dalam daging
Sesuaikan rasa. Sedia untuk dihidangkan. Sedap dimakan dengan nasi putih.